1. Omenat ovat terveellisiä. Energiaa hevonen saa tuoreista omenoista 0,6Mcal/kg, A-vitamiinia n.400 ky/kg, C-vitamiinia n. 100mg/kg sekä esim. rautaa n. 3mg/kg. Lisäksi omenoissa esiintyvillä hedelmähapoilla saattaa olla positiivinen vaikutus elimistön toimintaan. Myös kuivatuissa omenoissa vitamiinit säilyvät melko hyvin.
2. Omenan suuri pektiinimäärä auttaa ummetuksessa, ripulissa ja ruokahaluttomuudessa. Pektiini imee vettä ruoansulatuskanavassa ja turpoaa toimien bulklaksatiivina. Se kosteuttaa kovettunutta ulostetta, mutta myös kovettaa ripulissa liian löysää ulostetta. Omenat puhdistavat suolistoa ja niiden pektiini poistaa elimistöstä myrkkyjä. Omenan hapot estävät vahingollisten käymistuotteiden muodostumista ja bakteerien kertymistä suoleen. Pektiini stabiloi suojaavaa mahan limakalvoa sekä nostaa mahan pH-arvoa. Esim. suosittu Pronutrin lisärehuvalmiste sisältää pektiiniä.
Kohtuus kaikessa – pari omppua päivässä (=
3. Omenat itsellään harvoin aiheuttavat ruuansulatuselimistön häiriöitä, kuten ähkyä tai ripulia, mutta hevonen on hyvin herkkä ruokinnan muutoksille. Aloita siis totuttelu omenoihin vähitellen. Ole tarkkana, että muut tallilla käyvät esim. ratsastuskoulun oppilaat ja vaikkapa omenapuulliset naapurit tietävät ettei hevosille saa syöttää omenoita ilman lupaa. On parempi, että omenoiden syöttö tapahtuu vain tallin tai hevosen omistajan puolesta, jolloin omenamäärä pysyy tasaisena.
4. Kun olet totuttanut hevosen omeniin, on hyvä ja turvallinen syöttömäärä 1-4 omenaa päivässä, riippuen omenoiden koosta.
5. Suomessa syötetään varmasti eniten kotipuutarhojen omenoita. Ne ovatkin oivallisia, koska eivät sisällä mitään säilöntäaineita eivätkä myrkkyjä. Kotimaiset omenat tosin ovat usein melko pieniä, joten niiden syötössä täytyy olla erityisen tarkka. Jos hevonen nielaisee omenan pureskelematta, saattaa se juuttua sen ruokatorveen ja aiheuttaa ruokatorven tukoksen. Paras olisi pilkkoa kaikki omenat, kotimaiset ja ulkomaalaiset, osiin ja syöttää turvallisen kokoisina paloina.
6. Usein omenoita tulee paljon syksyllä, mutta hevosen syöttömäärällä niitä ei saa syötettyä sitä mukaan kun omenapuu niitä tuottaa. Olisi erinomaista jos omenoita voisi säilöä ja näin pidentää terveellistä omenakautta sekä hevosille että ihmisille. Omenat viihtyvät viileässä (+1- +3 asteessa), pimeässä ja kosteassa tilassa. Ilmastoitu kellari sopii hyvin tähän tarkoitukseen.
7. Vain terveet ja vahingoittumat hedelmät säilyvät. Matoiset, ylikypsät tai ylikasvaneet hedelmät eivät säily pitkään, ja ne pitäisikin karsia pois jo poimiessa. Kun kolhiintunut omena varastoidaan, se levittää mätää vierellään oleviin omeniin. Jos satoa varastoidaan, hedelmät on poimittava puusta käsin. Myös pudokkaat saavat vaurioita, eivätkä säily varastossa. Korkealla kasvavien omenoiden poimimiseen on turvallisinta käyttää hedelmäpoimuria. On tärkeää, että omenoiden varastointilaatikoissa on tuuletusrakoja. Laatikot, jotka voi asetella päällekkäin ovat käytännöllisiä. Niiden pohjalle ja omenakerrosten väliin laitetaan pehmikettä. Omenat asetellaan laatikkoon siten, että niiden kannat ovat ylöspäin. Hedelmävarasto kannattaa tarkistaa säännöllisesti ja poistaa pilaantuneet omenat. Pilaantunut hedelmä voi ”tartuttaa” muut.
8. Omenapuita istuttaessa kannattaa valita eri aikaan kypsyviä lajikkeita. Omenapuut jaetaan kesä-, syys- ja talvilomenalajeihin kypsymisajankohdan mukaan. Ensimmäisten lajikkeiden omenat kypsyvät usein jo elokuun alkupuolella ja viimeisten talvilajikkeiden omenat kerätään syyskuun loppupuolella ja ne saattavat säilyä varastossa jopa jouluun asti. Omenapuun valinnassa kannattaa myös kiinnittää huomiota lajikkeen säilyvyyteen, jos on mahdollisuus kellarisäilytykseen, kannattaa valita ainakin yksi omenapuulaji, jonka omenat kestävät pitkään säilytyksessä.
9. Pikkupakkanen ei vielä pilaa omenia puissa. Kerää omenat kuitenkin vasta kun päivä on hieman lämmennyt. Jäisiä omenoita ei saa syöttää hevosille.
10. Omenaviipaleiden avulla saattaa saada huonosti juovan hevosen juomaan paremmin, esim. pitkillä kuljetusmatkoilla. Viipaloi omena vesiämpäriin. Yleensä omenanpaloja metsästäessään hevonen juo myös enemmän, jopa sangollisen. Se on myös hauska leikki, joka rentouttaa hevosta kenties muutenkin stressaavassa tilanteessa.
Hmmm… Omenarenkaita kuivumaan loimitelineeseen takan viereen?
11. Kun omenakausi alkaa olla lopuillaan, on aika tehdä kuivattuja omenoita hevosille talvisyöttöön ja terveellisiksi makupaloiksi. Kuivatut omenalastut ovat erinomaisia päivittäisiä makupaloja, ne eivät sisällä lisättyä sokeria tai säilöntäaineita. Kuivatut omenat säilyvät maukkaina pitkään. Kuivatukseen on muutamia eri tapoja, kokeilemalla löydät itsellesi sopivamman!
Omenat huuhdellaan ja siemenkodat poistetaan esim. omenaporalla. Myös vioittuneet kuorikohdat poistetaan. Muuten omenia ei kuorita.
Kuivaa omenat hyvin ja leikkaa ne terävällä veitsellä tai esim. juustohöylällä ohuiksi viipaleiksi.
Kuivattaa voit:
– Paras tulos tulee kasvikuivurissa. Kuivauslämpö saa olla enintään 50 astetta.
– Voit käyttää kuivaamiseen myös uunia. Levitä viipaleet uuniritilälle tai leivinpaperille. Ritilä laitetaan 50 asteen lämpöön uunin alimmalle tasolle. Omenarenkaiden annetaan kuivua uunissa useita tunteja, jopa 12h.
– Myös huoneenlämmössä kuivaaminen saattaa onnistua, erityisesti jos on mahdollisuus kuivaan paikkaan esim. leivinuunin päällä tai pannuhuoneeseen Silloin kuivaus kestää 3-4 päivää. Paras tulos saadaan, mitä ilmavimmin omenat saadaan kuivumaan. Omenarenkaat kuivuvat ilmavasti esim. pyykinkuivaustelineen varsiin pujoteltuina.
Omenat ovat kuivia, kun ne ovat nahkamaisen sitkeitä. Omenarenkaat voi ripustaa naruun tai säilyttää pölyttömästi paperipussissa.
VINKKI! Osaan omenaviipaleista voit sivellä hunajaa ennen kuivausta. Käytä mieluiten kotimaista hunajaa. Hunajoidut C-vitamiinirikkaat omenaviipaleet ovat hyviä herkkuja sekä hevoselle että omistajalle talven flunssapäivien varalle!
Lähteet:
Ruokinnalla tuloksiin 3 – Anneli Lillkvist
Huippukuntoon.fi
SHKL
Fineli – tuoreen omenan ravintoarvot
Fineli – kuivatun omena ravintoarvot
Gardena
Kasvikset.fi
Martat
Yhteishyvä.fi
